Julie Andrieu et son équipe ont visité les fjords et les montagnes de la Norvège pour réaliser un documentaire sur la cuisine norvégienne, les fruits de mer et les recettes traditionnelles. Ce numéro de «Fourchette et sac à dos» consacré à la Norvège a obtenu une audience moyenne de 920 000 téléspectateurs. C’est la meilleure part d’audience jamais obtenue en prime time par France 5.
On peut voir le documentaire sur le site de France 5 jusqu’au jeudi 19 août, ici !
Résumé :
« Fourchette et sac à dos » prend la route du grand Nord et fait escale en Norvège. Un pays qui procure aux amoureux de la nature et des grands espaces un plaisir sans limite.
Avec ses 2 500 kilomètres de côtes et ses légendaires fjords, le saumon est inévitablement l'un des produits stars de la cuisine norvégienne. Fumé, séché, mariné ou salé, les Norvégiens en raffolent. La pêche d'un crabe géant (les plus grands peuvent atteindre une envergure de 1.60 m) est un autre sport national !
Au programme donc pour Julie, découverte des fermes piscicoles, dégustation de crustacés, balade dans les alpages pour la traditionnelle transhumance et enfin, pour se reposer, jacuzzi face à la mer pour profiter du coucher de soleil...